1992年12月5日 / 最終更新日時 : 2020年8月20日 M 神奈川新聞随筆欄 「鏡の中に映る自分」※全34回 平成4年1月～平成5年6月 第25回『食文化も同じ 目をつぶって味わい、聴く』 小林武史 食文化という言葉がある。文化とは何ぞや、といわれると困るのだが、私が各国を回ってみて、日常の食物と、そこの住民の性格が一致することを発見した。私にとって世界一バラエティーに富んでいる食事は中国料理であると思う。宴会などで […]
1992年12月1日 / 最終更新日時 : 2020年8月19日 M 朝日新聞（夕刊）掲載 ※平成4年12月 『ヘビでグルメ』 小林武史 日中国交正常化二十周年の今年は、人の交流が例年にもまして活発のようだ。バイオリニストの小林武史さん（61）も、中国音楽家協会の招きで、このほど北京、武漢、上海と演奏会、講習会を開きながら二週間の旅をしてきた。北京では、以 […]
